庆五一·感党恩·展风采——巴中市应急管理局机关开展职工厨艺大比拼活动

4月29日，巴中市应急管理局机关职工厨艺大比拼活动在局机关食堂举行，来自机关共计13名参赛选手拿出独家绝活，煎炒烹炸，各显身手，展开一场烧、烤、炸、烩、蒸、馏、炖的美食烹饪厨艺大比拼。

活动现场锅碗瓢盆碰撞出欢快的声响，火苗和蒸汽晕染出最美的人间烟火，选手们纷纷拿出看家本领，一道道精心烹制的佳肴快速呈现眼前，缕缕香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴，给人视觉与味蕾上的双重享受。

经过30分钟的紧张制作，一道道独具特色的美食纷纷亮相。在各代表队菜品解说员绘声绘色的解说下，由局党委班子组成的评委团现场品鉴，对参赛作品赞不绝口。此次比赛采取自愿组合的方式，分成7个小组，根据菜的色、香、味、形、名等评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。经过角逐，赵胤洁和陈琳制作的甜品《荷花酥》荣获一等奖。

“我们用面粉、椰蓉、馅料等制作了荷花酥，形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味。”参赛选手赵胤洁说道。

“此次大比拼活动旨在弘扬中华民族优良传统，丰富局机关干部职工的业余文化生活，提升干部职工凝聚力，展现应急人团结、和谐、奋进、担当的精神氛围。”局党委书记、局长方明恒说。